pancas de choclo bien lavadas Copyright © 2022. Luego, incorporar el ají amarillo, la sal, el ajo, el comino, el azúcar y la pimienta. Diseñado por Elegant Themes | Desarrollado por WordPress, Tercer sábado de junio será declarado Día Nacional del Chicharrón, Estrellas Michelin italianas atraídos por la sencillez culinaria peruana, La gastronomía está presente en la semana de la moda. WebHUMITAS. Canela al gusto. *:focus-visible { Garcilaso de la Vega 1348, cuarto piso, sector B, Cercado de Lima. Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario. Elaboramos humitas dulces y saladas clásicas e innovando nuevos sabores. WebAsí mismo es difícil, sino imposible, encontrar quesillo en EEUU, entonces lo reemplazo con queso mozzarella (el que viene en barra o ya rallado, no el que está fresco en agua) o con el queso Monterrey jack.La receta de las humitas de mi mama es muy sencilla y fácil de hacer, simplemente se mezclan losingredientes en el procesador de alimentos, se … Ingredientes para hacer Humitas de choclo: ½ docena de Choclos ½ unidad de Cebolla rallada 2 cucharadas soperas de Salsa de tomate 2 cucharadas … Pasas al gusto. w.parentNode.insertBefore(i, w); Colocar estas pancas sobre una tabla. 2. de agua y se introducen hojas del choclo por espacio de 15 minutos. 2. Destinatario: 15 minutos; 20 - 30 minutos ; Baja; 6; Ingredientes – 1 ¼ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. Choclo amarillo en granos 1 lata • tapas de empanada de hojaldre • Choclo amarillo cremoso • Leche • Harina 1 taza y media (aprox) • Nuez moscada • Sal • … Deliciosas humitas de choclo, el maíz es un cereal recomendado para la alimentación por su alto valor energético.. INGREDIENTES (8 … se muelen en una moledora de café y procedemos a hechar la manteca tibia en un Si su medio no desea que sus RSS sean publicados en este portal, escríbanos a [email protected]. WebIngredientes de las humitas de choclo dulces. Elaboramos humitas dulces y saladas clásicas e innovando nuevos sabores. Luego, dorar el relleno. Atar con un pabilo. Las humitas dulces es una preparación muy popular del Perú, al igual que en otros países de Latinoamérica; no obstante, cada quien las prepara de acuerdo a sus tradiciones. Al navegar en nuestro sitio aceptas que usemos cookies para personalizar tu experiencia según la Declaración de Privacidad. Hoy en día, Harina P.A.N. Si venís a Salta no podés perderte ésta auténtica receta andina de maíz o choclos como le decimos aquí para referirnos al maíz tierno. Inicialmente, debemos sancochar la carne en agua, con sal y pimienta. WebViernes Humitas Dulces / Saladas Pastel de Choclo Dukce /Salado Empanadas de Atún , Queso y Espinaca Cómo hacer Humitas de choclo: 1 Poner aceite en una sartén y freír la cebolla, una vez que se ha dorado ésta, agregar la salsa de tomate y los choclos rallados … Observe las fotos para ver con más detalles el proceso de rellenar y envolver las humitas. Cubra las humitas con las hojas que sobren y tape bien la olla. CONOCE MÁS: ¿Cómo convertir el tradicional refresco de maracuyá en un frozen espectacular? Para la salsa, saltear el ajo y chile picados en manteca, agregar el jugo de limón, pimentón y perejil picado. Hornear 45-50 minutos o hasta que este dorado y al enterrar un palito este salga … WebHUMITAS CON MANJAR BALNCO (6 porciones) - 1 kilo de choclo - 100 mililitros de agua - 3 cucharadas de margarina - 1 taza de leche - 1⁄2 taza de azúcar - 1 cucharadita de … s.type = 'text/javascript'; 1 cucharada de azúcar, edulcorante natural o pasta de dátiles. © 2023 Mercado de Lima. Por favor, vuelve a intentarlo. Mercado Libre Perú - Donde comprar y vender de todo. Views. En el procesador de alimentos ponga los granos de choclos, 1 taza de queso o quesillo, las cebollas picadas, los ajos machacados, las semillas de cilantro molidas, la harina de maíz, la crema, los huevos, y la sal, muela todos los ingredientes hasta obtener un puré. Las humitas son un tradicional platillo a base de maíz que puede ser de sabor dulce o salado. WebReceta Albóndigas fritas de camarón Receta( Albóndigas fritas de camarón ) Ingredientes: 225 gramos de camarón crudo y pelado, 2 rebanadas de pan blanco de caja, 6 castañas de agua finamente picadas (opcional), 22 gramos de lonja de cerdo finamente picada (opcional), 1/2 cucharadita de vino de jengibre, 1/4 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de … } – Hojas de mazorcas de maíz limpias y remojadas, – Tiras de hojas de mazorca o hilo de cocina, En una sartén caliente, colocar el aceite y sofreír la cebolla hasta que se torne transparente. Son muy fáciles de hacer en casa en cualquier temporada del año. HUMITAS QUEENS es un emprendimiento familiar que inició en el año 2006. La hoja es dura. Tenemos como … – 1 ¼ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. Colocar la mantequilla en una sartén, hasta derretirla, agregar la cebolla y sofreír. LEE TAMBIÉN: ¡Crunch crunch! 2 cebollas morada medianas finamente picadas . Entérate de lo mejor del momento de actualidad, deportes y mucho más. Integrar bien y sumar el choclo hervido y rallado. Añadir el ajo. No necesitas ser una experta en la cocina para lograrlo, ¡nosotras te enseñamos paso a paso! Web1. mismos procedimientos con con la masa dulce. WebHistoria de Humitas Dulces. WebEl proceso de rellenar y envolver las humitas es un poco confuso al principio, pero se vuelve fácil una vez que uno se acostumbra – lo cual suele suceder cuando esta … Las humitas se hacen con choclos humeros o chocleros, esta variedad de choclo es muy común en Chile, pero muy difícil de encontrar en otros países. Tapar la olla y cocinar al vapor por 45 minutos. Mezclar. En una olla derretir la margarina y vaciar el choclo licuado, el azúcar, ... Escurrir las pancas y armar las humitas poniendo un poco de masa y cubrir con más … HUMITAS QUEENS es un emprendimiento familiar que inició en el año 2006. Descripción: Disfruta de comer una … Tenemos como objetivo revalorar un potaje nutritivo y milenario Inca y hacer llegar las humitas a todos los lugares de nuestro país y el mundo. Limpie bien los choclos pelados, quitándoles las pelusitas, y use un cuchillo para desgranar los choclos, si no tiene una vaporera para cocinar las humitas guarde las tusas para hacer una vaporera. Realizar los WebDescripción. Nuestras humitas están hechas 100% con puro choclo fresco y orgánico brindando un producto natural y de calidad. 1 Pelar los choclos teniendo cuidado de no romper las chalas (hojas) del choclo. Preparación de como hacer Humitas Saladas En una olla coloca la manteca y derrítela a fuego lento. Añadir sal al gusto y cocinar por 15 minutos. var w = d.getElementsByTagName('script')[0]; 3. 1 cucharada de azúcar Tenemos como objetivo revalorar un potaje nutritivo y milenario Inca y hacer llegar las humitas a todos los lugares de nuestro país y el mundo. Desgrane y muela los choclos. *:focus { 2 cebollas finamente picadas Ernesto sanchez commentó Me párese muy buena las hornillas eficiente dé ahorrar leña y jenera ingresos, JULIA commentó CUANTO CUESTA LA ENTRADA DE ESTUDIANTES Y PADRES DE FAMILIA, DeportesEconomíaPolíticaCulturaSociedadTecnologíaTendenciasSin categoría, MUEVEN LA FINAL DE LA CHAMPIONS, BUFFON busca EQUIPO - Noticias de Fútbol, Volcán entra en erupción en Japón @PP en Vivo #Noticias, Preparamos HUMITAS de CHOCLO (DULCES y SALADAS) Tradicionales de MI PUEBLO, Me párese muy buena las hornillas eficiente dé ahorrar leña y jenera ingresos, CUANTO CUESTA LA ENTRADA DE ESTUDIANTES Y PADRES DE FAMILIA. Vierte lo licuado en la olla con manteca. Cómo hacer Humitas saladas: 1 Ralle los choclos o tritúrelos en la procesadora, y luego páselos por cedazo (colador), para eliminar el orujo. Desgrane y muela los choclos. Todos los dias hacemos humitas, solo por la mañana. Colocar en una budinera o en paila de greda. "; Ingredientes: 200 gr de manteca de cerdo 9 choclos desgranados 1 taza de leche 24 pancas de choclo 1 pabilo (cuerda) delgado Sal y pimienta al gusto … See detail. Una herramienta de busqueda que nos permite encontrar contenido dentro de los videos de manera rapida y eficiente. Envuelve una a una y amárrala con el pabilo. Saltear el pollo en trozos y sazonar con un sobre de Doña Gusta® Gallina y reservar. Receta de las humitas saladas: preparación paso a paso, VIDEO, Real Madrid clasificó a la final de la Supercopa de España 2023 tras vencer a Valencia por penales, Real Madrid vs. Valencia: resultado, resumen y goles de la semifinal de Supercopa de España 2023, Sorpresa en la Carabao Cup: Manchester City eliminado al caer 2-0 ante Southampton en cuartos de final, Miss Universo 2023: conoce los horarios y canales de TV para ver el certamen de belleza, Sutran: por protestas hay 75 puntos con tránsito vehicular interrumpido en 9 regiones, Diris Lima Sur del Ministerio de Salud organiza red de municipios saludables, Oleajes anómalos: aumentan a 83 los puertos y las caletas cerrados en todo el litoral, Eduardo y Edy cantaron “Hoy tengo ganas de ti” este miércoles, Noticias del Perú y del mundo - AP Noticias. From: www.websitekeywordchecker.com
En una olla coloca la manteca y derrítela a fuego lento. licuar. Preparación. Preparación: Se desgranan los choclos y WebDescripción. i.id = "GoogleAnalyticsIframe"; Webn) ¼ de kilo de choclo desgranado. WebHumitas dulces y 1/4 de maíz maduro desgranado • azúcar rubia • canela en polvo • mantequilla o margarina • polvo de hornear • Leche evaporada si fuera necesario • pasas … WebRehogar la cebolla y ajo picados en sartén con oliva. Si no giran las cuchillas de la licuadora, agregar … Al suscribirte estás aceptando las condiciones de tratamientos de tus datos personales. Cocina a fuego bajo hasta que el choclo se empiece a espesar. 【ENTRA】 , dulces , humitas , preparamos , … Nuestras humitas están hechas 100% con puro choclo fresco y orgánico brindando un producto natural y de calidad. WebHumitas saladas de Choclo. En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar paso a paso esta receta perfecta para compartir con tus seres queridos. Añadir sal al gusto y cocinar por 15 minutos. Ingredientes: Choclo, manteca de chancho, sal, queso; en caso que las humitas sean saladas, pero si las humitas son dulces cambiamos la sal por el azúcar y … En que distrito queda eso ? Reserva. Preparación de la masa para humitas. doc.documentElement.appendChild(s); Dejar por 2 minutos y reservar, En un recipiente, colocar el agua y agregar la. Las más grandes son para las humitas y las más chicas para las tiritas que la envuelven. 3 cucharadas de manteca de cerdo. 1 cucharada de ají molido La humita es un plato elaborado en base de choclo original de la región andina, actualmente se prepara cuando existe abundante cosecha de maíz. Colocar la mantequilla en una sartén, hasta derretir. 1 cucharadita de ajo molido Mover constantemente hasta obtener una cierta espesura. Condimentar. Pele los choclos, saque las hojas y trate de mantener cada hoja intacta, las hojas más grandes se usan para envolver las humitas y las más pequeñas se rompen en tiritas para amarrarlas.humitas de choclo receta | humita de choclo receta | receta de humita de choclo. outline: none; WebPreparación. Cocina y Electrodomésticos; Recetas; Humitas de Choclo. Humitas en base de choclo, saladas o dulces, la humita salada incluye un poco de queso en el centro. WebElaboramos humitas dulces y saladas clásicas e innovando nuevos sabores. 2- Freír en la mantequilla los ajos molidos, agregar los choclos y dejar que espese bien. Retirar. Retirar y servir caliente. Escribe y presiona Enter para buscar. Agregando un 200 gr de queso. Ingredientes: Choclo, manteca de chancho, sal, queso; en caso que las humitas sean saladas, pero si las humitas son dulces cambiamos la sal por el azúcar y la agregamos anís, pasas, hojas de choclo cortadas. 1 cucharadita de canela en polvo Licuar de pocos los granos de choclo. })(document, window); Agregar la cebolla y sofreír. Su misión era producir este adjunto para la elaboración de la popular cerveza Polar. Mira el vídeo y aprende paso a paso a preparar esta receta. Simultáneamente, licúa los granos de choclo con la leche. Agregar la mezcla del choclo. EJECUCIÓN: Paso 1 En una olla calentar el aceite y dorar las presas de pato, una vez doradas retirarlas a un recipiente. WebPreparamos HUMITAS de CHOCLO (DULCES y SALADAS) Tradicionales de MI PUEBLO 2021-07-04T04:05:26+00:00 By Sin categoría choclo? WebHUMITAS QUEENS es un emprendimiento familiar que inició en el año 2006. Luego, en una olla, colocar corontas de choclo y pancas de choclo, formar una cama. ¡Crunch crunch! WebHumitas saladas y dulces. All Rights Reserved by getesrecipes.fun. 200 gr de manteca de cerdo; Granos de 9 choclos; 1 taza de leche; 24 hojas de choclo; 1 pabilo delgado; … Prepara un desayuno espectacular gracias a esta receta peruana. Distribuya en ellas la mezcla y arme humitas haciendo verdaderos paquetes y amarrándolos con tiras de las mismas hojas o con pita.
sal y pimienta, Relleno WebÚltimas noticias de Perú y el mundo sobre política, locales, deportes, culturales, espectáculos, economía, y tecnología en la Agencia Peruana de Noticias Andina La región Amazonas se alista para recibir miles de turistas que visitarán esta hermosa región del nororiente peruano para participar de la décima edición de la Expoamazónica 2022, a … Cocinaremos esta mezcla 10 minutos a fuego medio bajo antes de agregar la masa de choclo y sal al gusto. ¡Descarga gratis la app de Mercado Libre! ½ taza cebolla … Por otro lado, preparamos el relleno utilizando el resto del aderezo. INGREDIENTES PARA PREPARAR ESTA RECETA DE HUMITAS DE CHOCLO: 1 kilo de choclo. manteca de chancho, sal, queso; en caso que las humitas sean saladas, pero si 4 En una sartén freír la cebolla cortada en pequeños trozos … WebHUMITAS. WebDistribuir la preparación en las hojas del choclo previamente unidas en pares desde la base y formar las humitas armando paquetes bien cerrados amarrados con las hebras de las … Verter la mezcla en un bol. Administrador 2021-08-04T04:27:34+00:00 By Administrador Economía ?? envase junto con la sal y los trozos de choclo. Webhumitas dulces y saladas ?? En una sartén calentar el aceite y saltear la cebolla a fuego medio durante unos 5 minutos revolviendo de vez en cuando hasta que se pongan blandas, condimentar con el ají de color o el merkén y revolver nuevamente. hojas del choclo y s amarra bien, se procede a sancochar en una olla con un poco box-shadow: 0 0 0 2px #fff, 0 0 0 3px #2968C8, 0 0 0 5px rgba(65, 137, 230, 0.3); La humita es un plato elaborado en base de choclo original de la región andina, actualmente se prepara cuando existe abundante cosecha de maíz. El resto de pancas que te quedaron colócalas de base en una olla. recuerde espesificar si quiere la humita dorada quemadita, recuerde que para lugares que no figure la opcion de envio consultar antes de preguntar el costo de envio. Inicialmente, debemos sancochar la carne en agua, con sal y pimienta. Preparar un aderezo de cebolla y ajo, sazonar con sal, AJI-NO-MOTO® y un sobre de Doña Gusta® Gallina. Repite esto hasta que se acabe la masa. 1 ½ cda. box-shadow: none; Posteriormente, freímos en la manteca, la cebolla, el tomate, los ajos, … WebEste primer domingo de febrero se celebra el Día Nacional de la Pachamanca, en homenaje al plato emblemático y a la forma tradicional de preparación de alimentos en el país, en especial en diversas localidades andinas, con un profundo contenido sociocultural en las sociedades campesinas. En Salta forma parte de la carta de todos los restaurantes y peñas regionales. Acompañe con ensalada a la chilena (tomate, cebolla y cilantro). por webmaster | Nov 14, 2010 | Comida rapida, Como preparar | 0 Comentarios, Para 10 personas Mezclar. *:focus:not(:focus-visible) { En Perú, esta delicia se suele disfrutar … Preparación: Se desgranan los choclos y se muelen en una moledora de café y procedemos a hechar la manteca tibia en un … En una olla de tipo tamalera ponga aproximadamente 2 ½ tazas de agua y la vaporera, el nivel de agua debe estar justo debajo de la parte superior de la vaporera. Cómo hacer Humitas de choclo: 1 Poner aceite en una sartén y freír la cebolla, una vez que se ha dorado ésta, … Sumergir las pancas de choclo en agua hirviendo por 2 minutos. Segui el paso a paso como en la receta..
Villa María Del Triunfo, Lima Metropolitana. Podes pedirlas dulces o saladas.No podes perderte esta autentica receta andina, como hacer humitas saltenas. Año Nuevo: Prepara este delicioso merengue suizo para acompañar las doce uvas, Buñuelos con queso y miel de chancaca: cómo preparar el tradicional postre navideño. Cómo preparar humitas saladas Ingredientes. 1 cucharada y media de … Humitas en Olla Se usa fresco, … Ingredientes: Choclo, El producto también debía llevar un nombre que representara todo lo que significaba la arepa, considerada “el pan del venezolano”. En 1941, Lorenzo Alejandro Mendoza Fleury emprende un negocio dedicado a la producción y comercialización de cerveza en Venezuela. Todos los derechos reservados. A pesar de este ser … En una olla de fondo grueso, caliente la mitad de la manteca y rehogue la cebolla y el ajo. 10 aceitunas negras Receta para preparar humitas saladas 1. Al pinchar el grano sale una leche blanquecina. Colocar el choclo desgranado en la licuadora, añadir el agua y licuar. Licúe el choclo poco a poco agregando pequeños chorros de agua (no más de 1 taza de agua para todo el choclo) En una olla incorporar la manteca, añadir ajo y la crema de ají. De acuerdo a la región donde se elabora, se utilizan diversos ingredientes e insumos. Agregar la mezcla del choclo. ¡Cuotas sin interés con bancos seleccionados! Cocinar al vapor en una olla con agua hirviendo por 20 minutos. Av. Sal (un poquito). Luego pon encima todas tus humitas y vierte agua hasta la mitad de la olla. ¡Atenta y toma nota! Cocinar por 5 minutos, revolviendo y agregando la manteca. A continuación te comentamos los más populares. Se elabora con carnes de cuy, alpaca, cerdo, cordero, vacuno, papas, habas, choclo, oca, camote; aderezos: sal, ají colorado, paico, achiote, chincho, humitas dulces y saladas, … See detail, Receta para preparar humitas ecuatorianas con choclo o maíz fresco (elote), queso, huevos, mantequilla, crema de leche, y azúcar. … ¿Cómo convertir el tradicional refresco de maracuyá en un frozen espectacular? Añadir el ajo y seguir sofriendo. Agregar un poco de la mezcla encima de las pancas. Cocine a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir, baje la temperatura y cocine a vapor durante 35 a 40 minutos. En el caso de las humitas dulces peruanas se trata de una especie de bollos hechos a base de choclo (maíz), los cuales son endulzados y potenciados con … Si usan choclo fresco NO necesitan pre-cocerlo, pasen directo al paso 3. Calcular una buena cantidad de hojas, para no quedarnos cortos después. outline: none; pasas, hojas de choclo cortadas. Compra ProtegidaSe abrirá en una nueva ventana, recibe el producto que esperabas o te devolvemos tu dinero. Una vez que elaboremos las humitas, las hervimos en un gran recipiente (que tiene en su interior unas pancas de base) con agua y sal, por dos horas. Sazónala con un poco de sal y pimienta. Todos los derechos reservados. box-shadow: 0 0 0 2px #fff, 0 0 0 3px #2968C8, 0 0 0 5px rgba(65, 137, 230, 0.3); Para rellenar y envolver las hojas con la mezcla de las humitas, use 2 hojas de buen tamaño para cada humita, ponga las hojas una encima de otra, doble el costado, luego doble la punta creando un pequeño bolsillo, rellene las hojas con una buena cucharada de la mezcla de choclo, ponga un poquito de queso rallado o desmenuzado en el centro, luego doble el otro costado de las hojas y use las tiras de las hojas pequeñas para amarrar la humita. AP Noticias no tiene responsabilidad por el contenido de dichos titulares, solo se limita a mostrarlos. Reservar. 1 Paquete Pancas de choclo Preparación: 1- Moler o rallar los choclos. 2. Desgranar los choclos uno a uno. Tenemos como … ¿Cómo hacer panceta crujiente al horno tipo caja china? Ingresa a tu cuenta para ver tus compras, favoritos, etc. Retira las pancas, espera que enfríen un poco y sírvelas. Junín. Pele los choclos, saque las hojas y trate de mantener cada hoja intacta, las hojas más grandes se usan para envolver las humitas y las más pequeñas se rompen en tiritas para amarrarlas. Añadir trozos de queso paria. 4- Remojar las pancas en agua hirviendo para suavizarlas. INGREDIENTES PARA LAS HUMITAS DULCES Choclo maduro o (molido). Echar el queso paria. 8 choclos rallados Garcilaso de la Vega 1348, cuarto piso, sector B, Cercado de Lima. WebAbout 23 videos for "humitas de choclo" Searched among 508,922,571 Youtube Videos in global. WebHUMITAS Y TAMALITOS DE CHOCLO Humita Salada, Dulce y Lihgt Venta de humitas al por mayor y menor. WebLas humitas por sus ingredientes como el choclo aporta una gran cantidad de fibra que ayuda a nuestro sistema digestivo y fósforo que ayuda en la producción de la proteína … Estas exquisitas Humitas de choclo peruanas, se hacen como tradición en Cuzco, pues han sido tomadas como plato típico. 1 taza de manteca 700 a 800 g carne de chancho picada o pollo, salpimentado. En este momento armamos la humita: tapar lo preparardo con otra panca y amarrar con una pita o hilo para evitar que se desarme. – 1 ¾ tazas de … Hecha con choclo puro y Queso dambo tipo suizo de cajamarca. 2 huevos duros Al aprovechar las instalaciones dedicadas al procesamiento del maíz, idearon un producto que le simplificaría al ama de casa los procesos manuales (limpieza, pilado, cocción y molienda del maíz) y disminuiría los tiempos de preparación de la masa, para así asegurar que las arepas y otras recetas de base de maíz, tuviesen las mismas características de siempre. Elaboramos humitas dulces y saladas clásicas e innovando nuevos sabores. Colocar en una olla grande al fondo pancas de choclo y poner … Prepara un desayuno espectacular gracias a esta receta peruana. 2 Desgranar los choclos. WebLa famosa Humita de choclo es muy sencilla de preparar y para que puedas hacer unas humitas de choclo saladas, primero debes tener todos los ingredientes, te … German Schreiber Gulsmanco Nº276, San Isidro, Lima, Perú. Para adaptar el producto al paladar venezolano, Roubicek la hizo más ligera y refrescante que las cervezas europeas, sustituyendo parte de la cebada malteada por hojuelas de maíz, insumo que en los inicios tenía que ser importado. rango de … Agregar la mezcla en un bowl. 1. Presione Esc para cancelar. Humitas saladas receta Ingredientes: 1kg de choclo desgranado 200ml de leche evaporada 3cdas de aceite 1 cebolla mediana 100g de carne de cerdo en … o) ¼ litro de aceite. ¿Cómo hacer panceta crujiente al horno tipo caja china? Finalmente, retiramos del agua y servimos. 3 Moler los granos junto con la albahaca en una moledora, no en licuadora. Preparamos HUMITAS de CHOCLO (DULCES y SALADAS) Tradicionales de MI PUEBLO[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text][Música] e muy buenos días aventureros y aventureras el día de hoy amigos estoy muy contento muy contento pues amigos tengo a mis personas favoritas el estrés de tales presenta menos a doña juanita ahí está doña juanita que es experta con nando a ella nos va a enseñar hoy sus secretos de cómo realizar esta deliciosa comida también amigos ahí tenemos a nuestra abuelita la mamita juanita también y gracias abuelita por prestarnos su casa para poder preparar el sin hit grasias gracias no también que bien sucede cada 100 casi siempre y también amigos esto les presento a isidro hay sido bueno isidro ya ha salido ya en los vídeos esto haciendo el patio trasero nos hemos salido con héctor entre nosotras hemos salido yo creo que siempre que vengo acá sólo cogemos cosas ricas no siempre preparamos cosas ricas nada más pero abuelita no habita acá lo que vamos a preparar hoy el día de la respuesta del choclo desgranado pamboleros y para preparar los bonitos pero en específico que es lo que vamos a hacer una bonita cualquier jackson las mentadas reserva mitad es de sal y dulce tradicional de nuestro pueblo que se come en el mes de abril mayo y junio abriendo el día si terminas claro ahorita estamos que es 22 de junio 22 de bueno amigos sólo quiero decir sinceramente que acá jordi aventurero no sabe preparar las millas a por eso es que hoy vamos a aprender vamos a aprender por doña juanita y también por la abuelita y con isidro amigos vamos a hacer los acompañantes que vamos a poner la mano no había más realidades que dar a moler el choclo viaje de las metas de sal y de dulce que traiciona la cadena empañadas naranjas pero fue llega 20 grados y aventureras por favor acompáñenos en esta aventura culinaria vamos a iniciar de una vez con estas preparaciones así que vamos [Música] muy bien amigos ya me encuentro en este momento en una jujuy remo una siembra de maíz en esta chacra voy a juntar el choclo nuestro famoso choclo ideal para poder preparar nuestras deliciosas humitas juego en este momento está haciendo un fuerte sol amigos pues estoy con mi sombrero y mi alforja para poder recoger todos los choclos que podamos así que por favor acompáñenme y vamos a recoger de una vez los chopos ok ok ok ok youtube está complicado moverse por aquí tenemos que buscar los choclos más grandes miren por acá tenemos uno pero está pequeño todavía aquí hay uno que está más o menos grandecito puede ser puede ser no no vamos a seguir buscando más choclos que estén súper grandes no de lo que acabo de encontrar un pequeño chiclayo por qué bonito chiclayito pero está pequeño todavía no está grande muy bien entonces acá hemos encontrado muchos lo que están viendo vamos a contar lo que lindo choc listo vamos a guardarlo a nuestra alforja la caña también los sacamos amigos una vez que tú ya sacas el choclo no puede quedar ahí la caña lo vamos a sacar ya esto lo puedes llevar para los animalitos para el cuy o sea lo que sea que tengas a tu caballo tomorrow los guachos de todos [Música] si guardamos y retiramos la caña así ésta se ve jugosa está bien hoy a mientras voy juntando los choclos voy comiendo mi caña de maíz cual georgia a otro chiquito adentro aquí tenemos un choclo de choclo está bueno muy bien amigos acá tenemos todos los choclos para poder preparar nuestras semillas miren les voy a enseñar estos muy corcho flors y qué lindo se evita que se cante choclos choclito qué preciosa que preciosa chacra así que amigos nos vemos mañana para poder preparar estas ricas humitas ya que en este momento son las 3 de la tarde hasta llegar a mi pueblo y ya serían 4 o 5 5 de la tarde a así que nos vemos mañana voy a enrumbar ya mi camino voy a cargar con todos los choclos ya para poder mañana preparar estas deliciosas humitas no sé a qué amigos entonces estamos ya iniciando las preparaciones primero cortando lo que es la banca del maíz no del choclo si eso sea que se corta 5ta etapa después de sacar la parte por ejemplo acá en este que parte debo cortar aquí acá hay aquí para que salen unas placas uniformes y bonitas está en esta la abuelita se llama desbancando a sacar la banca pero vamos vamos rápido rápida y hace pues hay como 30 kilos en total y aquí está bien flag hoy me volé a algunos chicos pero no hay problema así van cortando amigos poco a poco y miren esto ya va saliendo las las plantas qué bonito esta misma banca se va a utilizar para devolverlas mientras es así acá la parkita abuelita a cabo colocamos la palanquita ahora vamos a acordar ahora que hay varios acaba vomitando vamos al primer sacar la banca para hacer espacio como son las comidas sin trabajos o para hacer pero para comer 5 [Música] vamos a decir voy a retirar todo esto a un lado a ver pónganlo aquí todos sólo faltan algunos para la subida hasta el choclo tiene que estar algo más duro más maduro vamos de todos y ya en este momento a proceder con la molienda esta amigos isidro ya está moliendo el molino está bueno cansa nada de sidra manejar en retro la mesita es pequeña amigos y lo que más se siente es un poco la espalda na cuáles son los ingredientes para una mitad salada sal sal manteca de chancho y eso es todo y todos sólo queda mover a ir probando siempre no en el sabor que estés al ladito al ver si tiene agregar esto más ingredientes creo que como el que es otras cositas a solas alharaca un tradicional de acá del pueblo es sólo salsa con eso si vas a comer lo abriga a su hermano y a ver si para quien sal a la misma también rico así pues como puede hacer tanto cambios al y su maniquí de chancho asombroso a este aparente dulce ahora y la chancaca voy pero esto lo tengo así estable así la charca casta suavecita se puede entrever a nada más con la magia con esta duda así [Música] mira está solicita se desmorona con arena arena bueno valor que quiere toque de la mitad dulce chancaca también está un poquito de manteca se ha mezclado la chancaca con la masa del choclo porque está saliendo es que la chanca que está bien suave la carne estaba comentando doña juanita que anteriormente la chancaca es bien dura se ve que está buenísimo sinceramente solo hay que mezclar bien bien bien para que no salgan unas deliciosas humitas uniformes ya se queda dormida la bebida han venido vienen del mismo color del mismo color he puesto de acuerdo y son tocadas pues los máximos lo máximo muy vamos a probar un poquito ahí hicimos los ricos riquísimos tiene que darnos el veredicto está rico rico entonces vamos ahorita ya de una vez hacer ya vamos a empacar entonces ya la masita se les mira groserías la lomita y está riquísimo una bolita así serbia o bien amigos ya estamos aquí en la cocina de la abuelita juanita la mente directa bonita la cocinita lo que más le gusta de acá es que hay mucha iluminación esta cocina también está terminando ya está agregando un poco más de mantequilla a las humitas saladas y acá la mejor vista de todas de esta cocina amigos como lo llamaríamos hoy es debe creo que la cámara lo ven resplandecer no pero a mí no me voy a acercar a ir acercando ok guau esto así que es una vista hermosa ah acá seguro que la abuelita juanita donde ella podía caminar antes subía casi a su cocina pero ella tuvo una enfermedad no y ahora ella ya no puede caminar mucho y amigos por eso es que más cocina también a su cocina de abajo cerca al hornito pero miren la vista que tenía desde acá qué preciosa vista ahí tenemos una parte de nuestro pueblo de pallasca ahí está mi de nuestro pueblo de cambias acá y por acá tenemos todo este paisaje bellísimo acá tenemos entonces la masa de choclo para nuestro mitad dulce nuestro mitad salada y acá tenemos un poco de jugo que nosotros llamamos la leche del choclito pues miren que es blanquito que solo se utiliza cuando siempre y cuando necesite no la masa esté muy seca la masa no agrega un poco de agüita está bien falta entonces vamos a utilizar hay una forma para hacer eso lleve sus formitas que nos muestre ya y aquí ya va un amigo una mitad salada y no sale no sale entre las bancas las galas de comedia a ver a ver vamos a hacer una muestra vez y se frota nada más [Música] sierra y hierro se dobla y labor el piquito y es el único y ahí queda una mitad preciosa esta patita esta bonita al igual que las rosquitas a una cucharada como los otros pero nada más tarde todo ahí está bien falta y no se halla se expande más así que aquí no y al final del día a su lado hay algunos que darse la mitad como está malita y eso es sólo en la dulce igual a igual en ambas puede ser también tener abengoa en las de dulce estas palabras cuando están en el defecto genético ya terminamos entonces ya la asumida salar lo vamos a poner de una vez me está diciendo a hervir se coloca dicen a la a es el truquito pues no se coloca primero hojas la paz que encima es para que no se queme lomita ella sabe miren amigos familia pero o sea el agua podría estar ya hirviendo y se agregan a madison ya las ahí se van hundiendo poquito a poquito ponga una gordita vamos entonces a ser ya las humitas dulces porque estamos agregando azúcar y el agua doña juanita no quitas dulce a las bonitas es el secretito ya si vamos a colocar amigos en este momento las humitas dulces y hemos avanzado arte miren ahí está y si de ataque y terminando algunas subidas vamos a colocar a la mitad va a colocar para la base clara para que no se quemen nuestras semillas y ahí está uno a uno se va a ir agregando [Aplausos] vamos a ver si ya está allá tienen que estar turistas [Aplausos] vamos a esperar que estén las humitas saladas de ella colocamos el resto de humitas dulces vamos a esperar [Música] hoy de amigos doña juanita ya acaba de bajar la olla con las humitas con sal eso se deje enfriar y después lo como lo puede probar a ver a ver para ver qué nos dice [Música] en esta cocina vamos a llevar a la abuelita a ver que lo que lo pruebe amigos a ver abuelita pruebe este la humita de sal recién salida a ver abuelitas qué tal está tan rica la bonita tan bueno del santo pasión bien rica está de pollo en este momento ayudar a doña juanita arriba a su tocaya muy rápida y aprovecho provecho también rica dice la subida es la bolita yo también podría ella tiene más experiencia que nosotros solo que amigos la abuelita ella no puede caminar mucho y también no escucha bien ya esto escucha muy bajo así que hay que hablarle muy fuerte para que no se escuche este era antes su anterior cocina que ella siempre subía dice se sentaba allí y cocinaba qué bonito lugar ahí tiene una vista espectacular ahora sí ha cambiado no sé su cocina y ahora cocina abajo en el primer piso pues ya no puede subir por las escaleras y abajo también bonitas consiguiente el otro día cocinamos ahí la miel de higos y ahí tenemos nuestras humitas saladas miren esa delicia [Música] y ahí estamos con las comidas dulces están hirviendo están hirviendo [Música] con las de dulce entraría bien con su leche si está en un vasito de leche tratamiento a ver voy a probar la la bonita con dulce bonita dulce ojalá ojalá que ya esté a ver por ahí hay un pedacito [Música] está rica en la gomita está rico ya está entonces lo retiramos que la magia allá y le dejó su mitad vaya comiendo vamos entonces a bajar rápido vamos vamos vamos amigos [Música] muy bien aventureros y aventureras entonces ya concluimos con toda la preparación de las humitas hemos obtenido las humitas saladas y las humitas dulces ahí está esto degustando una humita isidro nuestro amigo y sidra ya amigos preparados para degustar no un cafecito que decir con sus subidas a la wii con subidas al haber vamos a ver si es que llega más compañía no para que acá nos acompañen a degustar estas ricas súbitas vamos no llega mente de los eventos de las ha llegado el mejor momento del día vamos a degustar estas deliciosas emite si estoy bien acompañado miran llega más visitas sólo necesitas si asumía juanita verdad nos puede presentarlo ellos se presentan dña hicieron la tarea para sacar 20 y estoy muy contento amigos y abuelita ustedes como como está viejito voy a tomar mi de con estos ricas bonitas mi cable a su van tomando tots para muchas gracias muchas gracias doña juanita gracias a usted amigos nosotros debemos darles las gracias pues esto hemos aprendido muchas cosas todos sus sabias enseñanzas culinarias de acá de nuestra gastronomía para ya esquina tenemos aprendió a hacer comidas dulces y humitas a las deliciosas ahora tenemos nuestro cafecito y ya listos para servirnos para comer en este muchísimas gracias necesito muchísimas gracias le damos las gracias por permitirnos tener esta linda experiencia acá en canarias también la voz consumidos para tomar el cafecito muchísimas muchísimas gracias muchísimas gracias estoy muy alegre siempre siempre que vengo acá amigos yo siempre aprendo mucho pues también siempre que vengo acá comemos muy rico [Música] gracias muchas gracias muchas gracias vamos a servir rápidamente los días como son su nieto de la abuelita trabajar con su gracia comer rico nada más a sus rico las cosas que hacemos yo creo que hay que hacer bárbaro porque no puede tomar un café allá [Música] un poquito más pero con que lo muestras tu quaker y otras cositas tienen el sabor a poco y qué tal queda rico otra vez me dijeron por allá que lo agregaba empanizar ahí de las saladas a su amigo sinceramente estamos tomando cafecito y con las saladas queda porque sí [Música] para sinceramente yo no sabía prepararon vidas hoy he aprendido muchísimo muchísimas gracias doña juanita es lo máximo ustedes chiquitines tienen una buena relación creíble que las hacía tomarse ver el campo de coldplay cats o mitos y también tiene a su bisabuela y más o menos les tiene a su bisabuela a su abuelita que son lo máximo 22 callas juanitas gracias a que vida soy yo yo quisiera sinceramente tener así a mi abuelita a mi bisabuelo es con vida pero ya tengo acá mi abuelita de hablar es mi abuelita tenemos a nuestro centro que aún sigue todavía para finalizar este vídeo de repente y quieren enviar algunos saludos a la familia saludos a mi mamá mi papá mi hermano con cómo se llama a su cena james y el último un saludo para la familia acá del pequeñín de giro a la abuelita usted algún saludo que quiere enviar ayer envía saludos yo voy a enviar salgo con mi familia acá y de ley están todos por ahí hay un saludo mejor dicho un saludo especial a la familia acosta rock saludos para toda la familia mis amigos de mi familia avisar a alguien especialmente alguien especial a mi mamá ya mi papá como se llamaba imagina familia y tu papá quien ha roto un saludo para mi hija y para error a camila o algún saludo allá a ver cómo seríamos hermanas enviar un saludo porque ya ya saludaron a tu papá ya mamá [Música] en mala una se llama baila baila un saludo especial para él y para un saludo para todos los hermanos toda la familia toda la familia misma sinceramente yo estoy muy agradecido con toda la familia acosta pues ellos apoyan mucho y comentan también en los vídeos muchas muchas gracias a todas las familias un saludo especial cómo se llama mickey hart pero hoy día nos debe dicho que su cumpleaños le envié un saludo especial y eso es lo bonito por favor ahí comenzó su comida para la esquina aceptarán disfrutándolo de maravilla inmediatamente este vídeo ya se suba varias semanas después pero un saludo y fuerte abrazo y ya está pero amigos muchísimas muchísimas gracias por llegar hasta este punto de vídeo gracias y es que lo has visto ha corrido muchísimo muchísimas gracias si eres nuevo en el canal por favor suscríbete nos regalas un like y dejas abajo tu comentario a ver por favor comenta cómo es que preparas cómo preparas tú las humitas cómo preparar las infinitas saladas subidas dulces esto como lo prepara tu cuerpo por favor nos vemos en una próxima aventura cuídense mucho por favor hasta la próxima vuelta gracias a todos amigos chau
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